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今天夏至，我们东北的习俗就是冬至饺子夏至面，所以今天吃面条。
1小时16分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/19 先准备第一种炸酱的料
2/19 猪肉切小粒，也可以用肉馅
3/19 黄豆酱用水稀释
4/19 锅里多放一点油，把葱姜八角放入锅里，开小火
5/19 煸出香味以后把香料都捞出去
6/19 开大火，放入猪肉煸炒
7/19 炒到猪肉变色
8/19 放入稀释好的黄豆酱，搅拌均匀
9/19 开锅以后放入甜面酱一起熬，转小火为了防止粘锅要一直搅拌
10/19 临出锅放一小匙白糖提味。
11/19 出锅装碗
12/19 再来一个鸡蛋酱，锅里放油，把鸡蛋炒散放入青椒葱花
13/19 放入稀释好的黄豆酱，十三香，翻炒均匀
14/19 出锅
15/19 锅里水烧开，放入一点盐，放入面条，煮开以后点两次水就好了
16/19 煮好的面条过凉水
17/19 黄瓜，胡萝卜切丝，豆芽焯水焯熟
18/19 面条盛碗里，码上菜码，浇上炸酱，就好啦
19/19 拌好了，动筷吧
酱有咸味，所以不需要另放盐，菜码根据季节和个人喜好随时变换
