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丈母娘那学来滴，做了点改进！
20分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/5 首先将排骨和放入冷水，大火烧开焯一下，洗净后滤水备用，冬笋切片开水焯一下拿出备用
2/5 锅内倒油，放入冰糖（冰糖上色会让肉更有亮泽）待冰糖溶化后开始出现泡泡时立刻放入排骨并翻炒30秒，加入葱姜，香叶，桂皮，八角，小茴香，用文火翻炒约3-5分钟，待香味炒出后视颜色决定是否还需加入老抽增色，同时加入料酒
3/5 锅内倒水，大火烧开，加入适量的盐，放入冬笋片，盖上锅盖用大火煮10分钟后转文火炖30分钟
4/5 加入洗好的口蘑，盖上锅盖文火收汤
5/5 汤收差不多时，关火，出锅！第一次发帖，请大家多多指教！
