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高热量，但还是很喜欢吃的一道菜！用上好的五花肉做起来可好吃了！
44分钟
甜味
中级
其他
红烧
其他
1/11 肉洗净，把皮上的毛清理干净
2/11 冷水入锅煮熟，加盐一起煮，冷水入锅煮肉不会回缩，煮熟后汤汁留着有用
3/11 肉切方块，大小随自己
4/11 准备好配料
5/11 热锅放油，少许白糖炒融化
6/11 糖化了加入肉爆炒
7/11 蒜、生姜加入中火炒，加入适量盐
8/11 加酱油，料酒200ml左右！盖锅盖焖上三分钟
9/11 葱全部加入翻炒
10/11 加入肉汤继续焖煮，汤汁分多次加入！时间煮久点，要观察锅里情况，隔一会要翻动肉上色均匀，入味均匀
11/11 可口的红烧肉好了！
肉一定要冷水煮才不会回缩！
肉汤留着加入肉的焖煮，保留了肉的鲜美！
个人口味不同，可以加入适当的辣椒！
