7.4万点赞 ·
独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.7万
胡萝卜配青豆，好吃又美味。
1小时
家常味
中级
其他
炒
其他
1/15 鸡腿肉切成鸡丁
2/15 放料酒，豆粉码味
3/15 将胡萝卜洗净切丁，青豆洗净。
4/15 葱姜蒜切好
5/15 锅中倒入水，水烧开后将青豆和胡萝卜焯八成熟
6/15 这是焯入后的。
7/15 锅中倒油烧开
8/15 倒入鸡丁翻炒
9/15 翻炒后的鸡丁，待鸡丁成白色
10/15 起锅装入盘中，锅中留油
11/15 倒入葱姜蒜翻炒
12/15 倒入鸡丁胡萝卜青豆翻炒
13/15 翻炒片刻，放盐鸡精，少许生抽。
14/15 装盘。
15/15 成品图。
焯胡萝卜和青豆时间不宜太长。
生抽不能放太多，多了颜色就不好看了。
