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自己喜欢吃，所以学着做，很适合夏天哦，配上豆芽，青瓜，还有自己做的花生芝麻酱，太美味了
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 放入清水和盐和面
2/10 醒半小时的面团加清水洗面
3/10 洗出面筋
4/10 沉淀一晚，倒出表面的清水，动作要慢
5/10 用不锈钢盘蒸，刷油放入面糊，放锅里蒸，看到冒泡就拿出放入冷水上，冷却后再把凉皮撕下
6/10 切条
7/10 放入碗里
8/10 香菜，大蒜，小辣椒切好备用
9/10 青瓜刨丝，豆芽开水煮捞出
10/10 加入酱油，辣椒，大蒜，陈醋，香菜，芝麻油，花生芝麻酱拌匀，就可以开动啦
面粉不用做那么多也可以，根据自己的量定，面团不要揉的太湿，像做包子那样就好，洗面的水不要太多，把面筋洗成清水好就可以了，沉淀一晚上的凉皮才韧，沉淀好的水倒出时慢慢到
