8.7万点赞 · 9收藏
4.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.9万
第一次做 还可以
1小时4分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 将低筋粉 热水 加入适量的盐 揉成面团
2/16 盖上盖子 放好备用（盖上盖子能防治面团干裂）
3/16 准备好馅：肉末 姜（可按照个人喜好备馅）
4/16 把肉末 姜 生粉 盐一起加入 搅拌均匀
5/16 取出面团 搓条 平均分四份
6/16 取一份出来 另外三份盖上盖子 放在一旁备用
7/16 把面团压成饼状 蘸上少许水 粘上芝麻
8/16 如图
9/16 擀成长方形 大小可自己定 我的是宽8厘米 长12厘米左右
10/16 分成两份 取一份 在中间均匀的涂上肉末 不可贪多 否则露馅 少了 就感觉吃起来没肉
11/16 卷起来
12/16 压成饼状
13/16 重复步骤 直至做完
14/16 大火蒸 出烟后 蒸10分钟
15/16 蒸好后
16/16 蒸好后煎 有条件的可以直接生煎
在面团下撒上一层干粉 可以防止面团粘在案板上
