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早晨起来比较懒散，时间很紧张。蒸上鸡蛋羹就可以去洗漱了，方便易做。既营养又好吃的一道早餐。
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 鸡蛋打入碗中，打散。
2/6 加入清水比例1:1，放少许盐，均匀打散。
3/6 将均匀搅拌好的蛋液用过滤网过滤，这样可以使蛋面更加平滑。如果没有的话也可以用汤匙把表面的泡沫挖出。效果是一样的
4/6 用保鲜膜把表面包裹好，可以防止蒸蛋时有水珠进去，这样即可以保持美观，又可以更加细腻柔滑
5/6 准备好锅和水，小火蒸15分钟（大火容易出现蜂窝）
6/6 十五分钟后出锅，去掉保鲜膜，倒入香油，味达美，撒上葱花，美味又香喷喷的鸡蛋羹就可以上桌啦。
