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从小就爱吃鸡蛋羹，口感滑嫩
44分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/11 准备好原料（盐忘了拍）
2/11 鸡蛋打入碗里
3/11 打成蛋液
4/11 加入蛋液二倍的温水
5/11 过筛以后加入油，适量盐，拌匀
6/11 撒上葱花，螃蟹籽
7/11 盖上一层保鲜膜
8/11 蒸锅水热以后放入蛋液，上汽以后盖盖，蒸12分钟左右
9/11 蒸好了出锅
10/11 再来一张近景
11/11 舀一勺看看，是不是特别滑嫩
蛋液里一定加温水，然后再过一下筛，这样蒸出来的鸡蛋羹才会软嫩滑口
