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做焖面面要和的和饺子面差不多软硬，油稍微大一点比较好吃
28分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/7 和面，按人多少把握量，面要醒一会儿，揉的表面光滑
2/7 准备蔬菜，土豆切条，圆菜也切条，准备葱蒜，炝锅用
3/7 腌猪肉下锅，爆香葱蒜，腌猪肉是河套地区的特色食物，是一种很好保存猪肉的方法
4/7 放入菜翻炒，倒入清水，水的量是刚刚淹到菜
5/7 擀面，切面，水开以后将切好的面条平铺到菜上，盖锅
6/7 中火5分钟左右揭开锅盖，用筷子将面拌一下，抖开，与下面的菜拌到一起
7/7 一道美味的焖面就上桌了
菜一下锅就要及时擀面，不然菜熬的太烂就不好了
