3.4万点赞 · 70收藏
独家 · 4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.2万
很简单的一道糖醋排骨喜欢吃辣的可加辣椒，糖不要太多吃多了身体不好，过程中不需要加盐酱油本身就咸还上色，我用的是厨邦美极鲜酱油，用十三香就不需要加花椒大料了
25分钟
家常味
初级
其他
炒
淮扬菜
1/6 锅里加水加料酒放排骨去腥
2/6 锅里放油加白糖
3/6 放姜 在放排骨 葱段蒜片加胡椒粉和酱油翻炒
4/6 加一大碗凉水没没过排骨即可炖30分钟带收汁
5/6 10分钟后的效果
6/6 30分钟后收汁加陈醋出锅
排骨加料酒抄一下去腥，糖一定要在油锅里化掉然后再放排骨，醋是要出锅前放
