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红烧肉是一道非常受大众欢迎的美味佳肴，肥而不腻、入口流香，是老少皆宜的下饭和喝酒菜呢。我们家一个月要吃上几次才会解馋哈哈......
40分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/10 五花肉用凉水冲洗干净
2/10 切成稍大一点的块
3/10 准备好调料
4/10 锅中加油烧热，放1小勺白糖烧至白糖金黄色。
5/10 将肉倒入锅中，中火炒至五花肉表面金黄。
6/10 将调料一起倒入锅中翻炒出香味
7/10 根据自己的口味加适量的老抽、盐、料酒翻炒至上色。
8/10 最后加一大碗水，大火烧开转小火炖1小时。
9/10 炖好收汁后加适量的鸡精翻炒均匀
10/10 盛入盘中即食
炖肉的时候一定要小火慢慢炖这样即烂乎又入味哦。
