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上班族的最佳选择，简单宜行，营养丰富。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/14 准备三个鸡蛋洗干净备用。
2/14 豌豆尖一小把，洗净备用。
3/14 高筋挂面一把。
4/14 洋葱洗净切条，姜切丝，西红柿切块，蒜切片备用。
5/14 锅里倒植物油，煎鸡蛋，中火。
6/14 一面煎黄翻面，煎至金黄。
7/14 依次把三个鸡蛋煎好放盘子里，备用。
8/14 锅洗净，倒少许油。
9/14 热锅凉油，油热七成放洋葱，姜，蒜，爆香20秒左右。
10/14 锅里掺水。
11/14 大火煮开。
12/14 接着下面适量，按自己的饭量多少下面。
13/14 煮五分钟左右。下豌豆尖，放煎好的鸡蛋煮一分钟左右出锅。
14/14 出锅，用碗盛出，就
鸡蛋煎老点，好吃，还不变形在锅里煮，豌豆尖在面条快熟时下锅，否则容易煮得太老不好吃。
