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一定要冷藏至少四小时，芒果不需要太多。买奥利奥饼干要费劲刮夹心，碾碎，以后还是买现成的奥利奥饼干碎好了。蛋糕模要用活底的。
1小时
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/15 奥利奥饼干去奶油夹心，用擀面棍擀碎
2/15 黄油隔水融化
3/15 奥利奥饼干碎放进蛋糕模里面加黄油搅拌后用擀面棍压紧，放冰箱冷藏。
4/15 奶油奶酪隔水软话搅打顺滑，加入淡奶油，一半白糖打发至起纹路。
5/15 再加入另一半白糖继续打发一会儿，加入纯酸奶搅匀，我用的是自制酸奶，买的话，我比较喜欢醇甄。
6/15 三片吉利丁片冷水泡软。
7/15 吉利丁片隔水融化至没有颗粒。
8/15 融化的吉利丁片倒入打发搅拌好的淡奶油酸奶，搅匀，制成慕斯糊。
9/15 倒一半慕斯糊到铺好饼干碎的蛋糕模。
10/15 把切好的芒果肉铺好。
11/15 再把剩余的慕斯糊倒进蛋糕模，盖住芒果果肉，刮平，放冰箱冷藏半小时。
12/15 一片吉利丁片泡软，倒入芒果味饮料隔水融化搅匀。
13/15 沿蛋糕模边倒入
14/15 冰箱冷藏四小时以上，用电吹风热风稍微吹模具外侧，脱模。
15/15 可以开动啦！
我用八寸蛋糕模，有点薄，用六寸的话会厚一点。我没有六寸蛋糕模，只有这样了。
