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鸡蛋灌饼
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鸡蛋灌饼

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儿子很喜欢吃,总在大街上买着吃,怕不卫生,只好自己动手了

作者: 访烟Sama0
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 用淡盐水和面,醒上半个小时

    1/8 用淡盐水和面,醒上半个小时

  • 大葱切末,洋葱切丁

    2/8 大葱切末,洋葱切丁

  • 用温水和开甜面酱

    3/8 用温水和开甜面酱

  • 把醒好的面团擀成皮,上面撒些油,盐,然后卷起来,切成小段

    4/8 把醒好的面团擀成皮,上面撒些油,盐,然后卷起来,切成小段

  • 然后把小面团擀开,薄点,平放到电饼铛

    5/8 然后把小面团擀开,薄点,平放到电饼铛

  • 煎至两面金黄,中间鼓起,用筷子戳个小口,把鸡蛋液倒进去

    6/8 煎至两面金黄,中间鼓起,用筷子戳个小口,把鸡蛋液倒进去

  • 等蛋液凝固,用刷子刷上一层甜面酱,喜欢吃辣的朋友,同时还可以刷上辣椒油

    7/8 等蛋液凝固,用刷子刷上一层甜面酱,喜欢吃辣的朋友,同时还可以刷上辣椒油

  • 大功告成,卷起来咯

    8/8 大功告成,卷起来咯

  • 小贴士

    面皮中间有时候不好鼓起,一定不能漏气

    作者: 访烟Sama0

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