水煮鱼

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  1/3 我买的是草鱼把鱼买回来之后洗干净然后把刀倾斜40度切成小薄片，切完以后把腌鱼料到进去腌 个5分钟即可然后在放生粉进去然后用手轻轻的抓一抓！

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  2/3 在把金针菇豆皮豆芽掉一下水之后捞出放在盆里，在把锅里加入植物油烧热后把葱姜蒜花椒小米椒爆香，然后把水煮鱼的料放进去炒一炒炒到可以闻到香味之后加入三碗水烧开后先把鱼头和鱼骨放进去煮个五分钟左右捞出放在掉好的金针菇豆皮的盆里，然后再把鱼片放进去煮个三分钟之后捞出和鱼头那放一起，再把锅里的汤到进去，然后把剩下的葱姜蒜花椒和芝麻放在鱼上面，之后把锅洗干净，到点植物油烧热后淋在上面就ok了！

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  3/3 水煮鱼就完成了

作者: 篭島敦Aq58