9.4万点赞 · 2收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.5万
一定要小火煎，不然鸡蛋饼容易糊底
24分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6
准备韭菜适量，鸡蛋五个
2/6 韭菜切碎
3/6 把鸡蛋打成糊状
4/6 把切好的韭菜掉入鸡蛋中，加入适量的盐和胡椒粉，不喜欢胡椒粉的可以不加
5/6 锅中倒入适量的油等油热了就把蛋糊倒下去，摊成饼状，这时候火可以开小一些，适当的晃一下锅子不要粘底了，等差不多了可以翻一面再煎一下，最后倒入适量的水再煮一下就可以了
6/6 出锅装盘，美味的韭菜鸡蛋饼就完成了
小火煎，不然会焦
