保存到手机
看更多做法
8.8万点赞 · 843收藏
6.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.9万
南瓜饼简单易做，糯软香甜，色泽漂亮。
28分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 准备材料：南瓜、糯米粉、面粉。
2/7 南瓜上蒸锅蒸10分钟，端出倒掉盘中蒸水，加适量白糖，辗压成南瓜泥。
3/7 在南瓜泥盘中加入糯米粉和面粉，揉成光滑较干的面团。
4/7 揪一小团，揉圆压扁（可包馅）成饼状。
5/7 倒适量的油入平底锅，大火烧油至七八成热，关火，放入南瓜饼，发出嗞嗞声，高油温就能烘热、烘熟南瓜饼底面。
6/7 看饼边由淡黄转金黄色，可用铲将饼一个个翻转。重开火，扭至中偏小火，慢慢煎另一面。
7/7 用铲翻动看颜色转金黄色了，可以铲入过滤篓中，待其冷却，装盘即成。
