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喜欢包菜的清脆，更爱那种特殊的干锅味道。
15分钟
鱼香
中级
其他
炒
其他
1/5 准备半个包菜心，干红椒和几瓣蒜。
2/5 用手把包菜撕成大小均匀的块儿。
3/5 用淡盐水浸泡十几分钟，为去除包菜的农药残留成分。
4/5 锅里坐适量玉米油，放入干红椒和蒜片炒出香味儿，加入耗油翻炒均匀，放入包菜翻炒一会儿，加入生抽和鸡精炒至包菜变软，咬起来清脆即可，撒盐出锅。
5/5 成品图。
一定要用手撕碎包菜，不能用刀切，不然影响口感。记得出锅前放盐。
