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自己在家做,原材料很放心,而且喜欢果肉或者奶油的可以按照自己的喜好搭配,比外面买的适合自己。

1/9 将牛奶倒入一个无水无油的盆中,把白砂糖,玉米淀粉放进去,低粉也过筛放进去搅拌。

2/9 另找一个碗,把鸡蛋打撒。

3/9 把调好的牛奶糊倒入打撒的鸡蛋液里搅拌均匀。

4/9 把融化好的黄油分两次倒入搅拌好的鸡蛋糊里,第一次倒一半,搅拌均匀了再倒剩下的一半。

5/9 将调好的面糊过筛到一个干净的盆里,确保没有面疙瘩和大气泡。

6/9 用平底锅摊饼,每一张饼中间要用保鲜膜或者油纸隔开,以免面饼太热粘黏在一起。

7/9 将芒果切丁,奶油也打发好。

8/9 将放凉的面皮准备好,一层层抹好奶油,将芒果丁放好。(放多少可以按个人喜好来)

9/9 最后一层放上去,用保鲜膜封一下放到冷藏室,要吃的时候切开,浓浓的芒果味,简直不要太棒了!
摊饼的时候,第一张很难看,可以不要或者放中间,摊出来的饼不规则可以等做好了把边边切掉,就会很规则很好看了。

