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天热不想吃饭，凉拌粉丝酸辣开胃，促进食欲，方便易做，可做凉菜又可当主食。
36分钟
酸辣
初级
其他
拌
其他
1/9 粉丝，胡萝卜，香菜洗干净备用。
2/9 胡萝卜擦丝。（当然你们刀功好的话切也可以）
3/9 锅内放水，水开后下入胡萝卜丝，半分钟后捞出。
4/9 连同开水一起倒入有粉丝的盆中，泡10分钟左右（中间可以挑一根尝尝，软了就行）
5/9 泡粉丝的时间可以把香菜切段，木耳切丝，大蒜切成蒜茸。
6/9 准备调料（辣椒和醋可以根据自己口味增减）
7/9 十分钟后捞出粉丝和胡萝卜过凉水，粉丝切断。
8/9 将兑好的料汁倒入放入准备好的原料中。
9/9 搅拌均匀，装盘开吃。
喜欢的话也可以放入芥未油和芝麻酱。
