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金针菇不管凉拌，爆炒，火锅，还是烧烤都一直深受欢迎。清蒸出来的更是保持了菇类独有的鲜美。
16分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/4 将金针菇掰成小把。大蒜剥出来剁成蒜茸。
2/4 金针菇平铺在盘子上，蒜茸铺在金针菇上面，水开后上蒸笼蒸五分钟。
3/4 趁蒸的时间用一小碗倒点酱油，盐麻油。蒸五分钟后金针菇会出好多汁，关火，将汁倒入调料里拌匀，再倒回金针菇上面。
4/4 另外油锅放少许油烧热，浇在蒜蓉上面，撒上葱花就可以开吃了。
1，金针菇不要太多。三四两足矣。
2，如果量大稍微多蒸一二分钟。
