凉拌黄瓜

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  1/6 黄瓜掰成两半，放入淘米水中泡片刻，

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  2/6 大约10分钟左右取出黄瓜，用清洁球把黄瓜上的小刺轻轻刷洗干净，以后用刀拍扁，好了之后，装碗撒盐，静放10分钟等黄瓜出水

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  3/6 黄瓜腌出水给后，把水倒掉，撒入适量白糖

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  4/6 起油锅，入姜末，蒜末，干辣椒末，小火煸香

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  5/6 这时，加入小半碗水，等水滚开，倒入适量香油

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  6/6 出锅啦，

小贴士

黄瓜用清洁球刷洗的时候既能留住黄瓜的皮，也能够洗得干净，放入适量白糖是为了中合辣味，香油不在出锅的时候放是为了让香油跟辣椒的味道融合在一起

作者: 芮欢公子81

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