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肉质嫩，全靠手搓
1/7 肉丝加入适量豆粉和生抽，使劲绞均匀，最好时间五分钟左右，这样肉质很嫩
2/7 青椒切丝
3/7 热锅冷油
4/7 加入豆瓣
5/7 加入肉丝
6/7 肉丝变色加入青椒丝
7/7 青椒断生加入盐和味精起锅
肉丝切记绞均匀和时间长，这个是我儿子吃的，做的比较清淡，如果味更浓郁多加豆瓣即可
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