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花样馒头
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花样馒头

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作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把白糖、酵母放温牛奶里面化开,加入适量面粉,揉至不粘手后盖上保鲜膜发至两倍大。

    1/5 把白糖、酵母放温牛奶里面化开,加入适量面粉,揉至不粘手后盖上保鲜膜发至两倍大。

  • 取出再次揉搓,把面团里面的气泡搓出来。

    2/5 取出再次揉搓,把面团里面的气泡搓出来。

  • 随意做成自己喜欢的形状。

    3/5 随意做成自己喜欢的形状。

  • 放锅里再次醒发20分钟(具体时间看温度调整),开大火蒸10分钟再转小火2分钟,关火焖3、5分钟再揭盖。

    4/5 放锅里再次醒发20分钟(具体时间看温度调整),开大火蒸10分钟再转小火2分钟,关火焖3、5分钟再揭盖。

  • 出锅。

    5/5 出锅。

  • 小贴士

    面要和硬一点,否则没办法成型。

    作者: 叶家小厨

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