披萨

做法 将做法保存到手机

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  1/5 酵母勾兑一点温水和进面粉，加水、盐和得差不多成团了加油再揉匀成团，搁置等发酵

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  2/5 发酵到2倍以上大小，手指搓 不回弹

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  3/5 揉搓，挤掉空气，铺在披萨盘里，边缘厚一点，多弄几个洞洞，搁置醒发

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  4/5 充分醒发后（春秋季大概20分钟左右），刷上自制披萨酱，铺上奶酪丝，青椒丝、培根、玉米、、、想吃什么放什么 （蘑菇、虾仁、、）

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  5/5 烤箱180度预热10分钟，开上下火180度20分钟左右，快好了的时候拿出来上面再撒奶酪丝

小贴士

自制披萨酱比成品披萨酱好吃很多。方法：锅里加油，放适量肉末，炒熟浇点料酒，放入番茄粒、少量盐，煸熟，放入洋葱粒，炒至熟透，加番茄酱、胡椒粉、少量糖，炒至颜色变深即可

作者: 冬至