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1/5 土豆削皮
2/5 土豆切丝，用水泡一下，去淀粉
3/5 锅内下油，油热后放入肉丝
4/5 肉丝变黄后，放入土豆丝，翻炒一下，放入醋
5/5 快速翻炒，土豆丝容易粘锅，出锅前放入盐，翻炒一下，盛出。
土豆丝手切跟擦丝，炒出来的味道不一样，嫌麻烦的时候就擦丝，不过还是手切好吃。
20分钟
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