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36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 等待黄油软化。
2/9 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
3/9 加入1大勺全蛋液，搅拌均匀。
4/9 倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎。
5/9 倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。
6/9 用手把面团整成长方体，并放入冰箱冷冻至硬，大概需要一个小时。
7/9 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的面片。
8/9 切好的面片放入烤盘。
9/9 放进预热好的烤箱，上下火，165摄氏度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。
这是一款比较好做的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以不需要担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
