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各个地方有不同的做法，特别下饭哦。
28分钟
甜味
中级
其他
烧
其他
1/7 茄子去皮切滚刀块，（不用去皮做出来的也好看）青椒去蒂切片，西红柿去皮切块
2/7 中火烧热油后分次将茄子炸到金黄色捞出
3/7 另起一锅放少量油，用姜末呛香，放入西红柿翻炒，加2勺白糖去酸
4/7 放入青椒片翻炒均匀
5/7 放入葱花，蒜末翻炒均匀
6/7 加盐（可以多些，就放这一次盐），倒入炸好的茄子，大火翻炒
7/7 盛盘，开吃
加盐的时候尝尝，可以咸一点，放入茄子味道就综合了。
