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36分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/9 准备好材料
2/9 除了面包糠，淀粉和鸡蛋以外的所有调料都放入鸡排里
3/9 抓匀，腌制二十分钟
4/9 把淀粉和面包糠放在盘子里，鸡蛋
打散也放在盘子里
5/9 把鸡排沾上淀粉
6/9 再沾蛋液
7/9 最后沾上面包糠
8/9 油锅烧热至七分，放入鸡排，小火炸制
9/9 炸至两面金黄，出锅装盘
1.腌制鸡排时可以放上辣椒粉和姜粉，我女儿不吃辣没有放
2.出锅后可以撒上孜然粉更香
3.裹鸡胸肉的三个步骤不能省略，这样鸡排才会鲜嫩多汁
4.对火候要求不大，小火慢炸，勤观察
