保存到手机
看更多做法
6.9万点赞 · 11收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.1万
自己家做的豆腐，特别紧，水分不是很多，但是特别的弹，有嚼劲，最主要的就是好吃。
36分钟
红油味
初级
其他
炒
川菜
1/9 葱姜蒜切碎
2/9 放入碗中，放适量盐，酱油，淀粉，鸡精，放清水，调汁，待用
3/9 锅中放油
4/9 等油稍稍热点放葱姜蒜末炒香，豆腐，我切的方块，因人而定可以
5/9 油煸到豆腐金黄色
6/9 放适量辣酱，稍微炒匀
7/9 也可以放适量的干辣椒
8/9 倒入我们之前调好的汁
9/9 等汁收好就可以出锅，装盘，撒上一点点小葱
这里因为是自己家做的豆腐，不爱散，所以我用油编了下，如果我们买豆腐，就不要总翻来翻去，豆腐容易散
