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1/7 茄子切块
2/7 裹淀粉,均匀
3/7 西红柿切块
4/7 葱姜蒜备用
5/7 放入油,八成热开始炸茄子,炸到金黄色,捞出
6/7 锅内放油,葱姜蒜炝锅,放入西红柿炒出汁,放入白糖,放入盐
7/7 放入茄子大火爆炒3分钟,放入蒜末,出锅