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以30L家用烤箱为例设定的时间和温度。如果是6寸就减半或者用2个蛋的比例算其他的份量。10寸请全部乘2。
45分钟
甜味
高级
其他
拌
其他
1/9 主料和配料是分别做蛋黄糊和蛋白糊的。先将蛋白蛋黄分开。
2/9 加入牛奶。
3/9 再加入糖分，盐和玉米油。
4/9 放入低粉。最好筛一下。炒菜式拌均匀。
5/9 打发蛋白。可以放几滴醋。分三次加入糖分。
6/9 从盆底缓缓提起打蛋器，头部的蛋白成小尖峰，微微颠抖而不倒即可。
7/9 分三次将蛋白糊倒入蛋黄糊。用铲子炒菜式拌均匀。
8/9 将拌好的面糊，倒入8寸的模具。将模具提起一点，离桌面大概2CM的距离，水平垂直震一下，将大气泡震出。放入烤箱，烤箱150度提前预热10分钟。
9/9 150度烤60分钟。
