珍珠丸子

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  1/7 将猪肉弄成肉末，加入切碎的蒜末跟姜末，，加去适量的盐，酱油，耗油，可以多加些，因为待会还要加入土豆泥

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  2/7 将土豆洗净，放到蒸锅中蒸2个小时，取出，此时有些烫，要注意，用手轻轻的把土豆皮撕掉，很好撕，然后用勺子把土豆捣成土豆泥

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  3/7 将做好的土豆泥跟肉馅放在一起，搅拌均匀，此时记得用，舌尖试试味道，如果咸淡不合适，再适当加些盐，

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  4/7 将泡好的黑米跟糯米的水倒去，把做好的馅揉成一个中等大小的丸子，大小可以自己选定，放在黑米或者糯米中滚一圈，为了让米更均匀的在丸子上，可以用手辅助，压一压

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  5/7 在做好的珍珠丸子上，放一些枸杞，或者葱花做点缀

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  6/7 放到蒸锅上蒸熟，就可以出锅了

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  7/7 美美的珍珠丸子，味道很可口哦

小贴士

记得，糯米跟黑米一定要提前泡，不然煮不熟的

作者: 桃夭_

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