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很简单的一道家常菜，妈妈必学菜哦，非常适合宝贝吃
45分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/6 排骨切小块，放入开水煮下，撇出浮沫
2/6 锅中倒入少量油，加入排骨煸至发黄
3/6 加入冰糖，红烧酱油，料酒，继续煸至汁水收干，排骨上色
4/6 锅内加开水（重点开水），没过排骨，加入上术材料，大火烧开，转中火炖20分钟
5/6 加入土豆，继续炖20分钟
6/6 大火收汁，盛盘！
1.要两次收汁到干，2.一定要加开水，这样排骨的口感才好3.要中火炖，不能小火
