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如果喜欢麻辣的。可在最后把辣椒和麻椒 用油煸香。倒入煮好的菜中。
25分钟
红油味
中级
其他
炸
其他
1/13 把鱼收拾干净。切成如下图的样子。
2/13 准备好各种食材，洗干净备用。
3/13 把大葱，大蒜，生姜，花椒，大料，干辣椒，切好备用。
4/13 把切好的鱼炸至金黄。
5/13 把炸好的鱼，捞出备用。
6/13 锅留底油。小火将步骤三的所有材料煸香。
7/13 加入适量的豆瓣酱，煸出红油后。加水。
8/13 锅烧开后。捞去所有材料只留汤汁。
9/13 把炸好的鱼下入锅中。
10/13 把准备的食材切片。
11/13 锅烧开后，下入切好的食材。
12/13 所有材料，入味熟透，最后下入小白菜。
13/13 白菜熟后。即可出锅。
