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香菇和油菜都有不错的营养价值，能够提高免疫力，是防癌抗癌的佳品。味道鲜美，外形美观，是餐桌上不错的选择。
16分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 干香菇用水泡软。
2/4 一颗油菜一刨为二，用水焯软，然后摆放到盘中，起火坐锅，倒入适量的油，放姜末炝锅。
3/4 放入泡好的香菇，翻炒片刻后，放酱油、耗油、盐、糖，再加少许水，熬制开后，勾芡。
4/4 把香菇和汤汁倒入盘中，为了美观，摆放好看些呦！
油菜炒水的时候放点油和盐，这样油菜颜色鲜亮，口感脆。
