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1/5 西红柿切滚刀块
2/5 鸡蛋加少许盐搅匀
3/5 锅中倒入油待油9成热，倒入鸡蛋，先不用翻炒，待鸡蛋发起来
4/5 待鸡蛋成型倒入西红柿，加少许水
5/5 放入盐，花椒，鸡精，加少许老抽提色，顿3-5分钟出锅
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