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32分钟
家常味
初级
其他
其他
川菜
1/8 葱姜蒜切好备用
2/8 鱼片切块，加适量的葱姜盐和料酒搅拌一下，在加入适量得玉米淀粉搅匀，腌制半个小时
3/8 接下来将白菜切块，放热水里焯一下，铺在汤碗底部
4/8 然后就准备炒锅，加入少量的油，葱 姜 蒜 辣椒 花椒爆香
5/8 加入郫县豆瓣酱，根据自己喜欢的辣度可以自由调整
6/8 然后加水或高汤烧开（我比较喜欢喝汤所以多加了点水）
7/8 开锅后，加入鱼片 ，鱼片比较容易熟 所以煮差不多4，5分钟即可
8/8 起锅，倒入汤碗。上面放点葱蒜，用热油泼一下。吃的时候可以加点香菜。我也是第一次做，妈妈说味道还不错
