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早春的第一茬*着送来的，配上家里的土鸡蛋，绿色环保又健康。
56分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 面粉加盐、烫水筷子搅拌成絮状
2/14 和成比饺皮湿一些的面团盖膜静置30分钟
3/14 韭菜洗净切碎
4/14 木耳提前泡发切碎，虾皮浸发
5/14 鸡蛋加少许盐、醋、水搅拌均匀，下锅炒成鸡蛋碎
6/14 食材和在一起加香油，喜欢胡椒五香粉之类的可加，我们家喜欢清淡没加
7/14 面团分成五十克一个，如果粘手可以提前在面板手上抹上油
8/14 擀成皮儿，将馅儿里加上盐，包上馅儿捏成包子状，倒扣在面板上
9/14 放板上之后用手压一压
10/14 不沾锅放少许油热好之后放上饼煎定型后翻面
11/14 反复两次基本就熟了
12/14 出锅装盘
13/14 配上自制豆浆
14/14 来张细节图
1.面粉用烫水和不容易破皮儿。2.馅儿在包之前加盐不容易出水
