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带鱼有着丰富的营养，而且简单易做，不怎么会吃鱼的人吃都不会被鱼刺卡着。
20分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/5 准备好材料，带鱼处理好，洗净，切段。
2/5 锅内放适量油，油热加入一点盐，放入带鱼煎。
3/5 小米椒和蒜瓣切好备用。
4/5 带鱼煎至两面金黄加入小米椒和蒜瓣，翻炒加入料酒，加入老抽和水，待水快干时加入葱花。
5/5 翻炒两下，盛出。
喜欢吃干一点的带鱼可以不用加水，直接加点料酒烧一下就可以了，我比较喜欢带点汤的，所以加水了。
