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1/8 把面粉放盆中用清水和面，揉成面团，最好硬一点，醒15分钟
2/8 取一个大盆放上清水，把面团放在清水里进行洗面，洗到面筋全部露出来就可以了
3/8 把面筋放蒸锅里蒸十分钟
4/8 把蒸好的面筋切条备用
5/8 洗面的水放置3个小时之后把上面的清水倒掉
6/8 蒸锅烧开水用模具开始做凉皮，盖上锅盖
7/8 看到起泡了就可以拿出来
8/8 把模具放在凉水盆里，脱模
32分钟
家常味
初级
其他
蒸
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