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豆腐是好东西，可是到底怎么做，才能大人小孩都适宜呢。有鱼香茄子、鱼香肉丝，能不能来个鱼香豆腐呢?答案是肯定的。
48分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 准备食材，豆腐
2/12 牛肉
3/12 牛肉切末，用盐、胡椒粉、料酒腌制十五分钟
4/12 葱姜辣椒切末
5/12 豆瓣切碎
6/12 豆腐切块放开水里焯一下
7/12 调料汁:一勺生抽，一勺老抽，半勺料酒，一勺醋，半勺糖，一勺水淀粉
8/12 热锅凉油，油热后放入葱姜辣椒末和豆瓣碎翻炒
9/12 炒至上色放入肉末
10/12 炒出香味后倒入料汁，烧开放入豆腐焖一会儿
11/12 汤汁收稠后出锅盛盘
12/12 再来一张成品图
我这个老抽放多了，颜色太深，建议大家酌量减少。醋和糖可多一些。
