花生牛轧糖的做法_菜谱_香哈网
花生牛轧糖
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花生牛轧糖

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微波炉比较快,不容易糊锅。用棉花糖做基础糖比较柔软。但一定要保证一次加热后成功,混合原料时一定要快,否则原料变硬就很难处理了,如果多次加热成品会变得很硬。

作者: 吉祥妈咪
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把所有食材全部称量好,花生用擀面杖擀碎。

    1/10 把所有食材全部称量好,花生用擀面杖擀碎。

  • 将棉花糖倒入格拉斯中,也可以用大碗代替。

    2/10 将棉花糖倒入格拉斯中,也可以用大碗代替。

  • 盛有棉花糖的容器放在微波炉中,60秒左右即可溶解棉花糖。

    3/10 盛有棉花糖的容器放在微波炉中,60秒左右即可溶解棉花糖。

  • 倒入准备好的奶粉

    4/10 倒入准备好的奶粉

  • 搅拌均匀奶粉,速度一定要快,不然很容易凝结。

    5/10 搅拌均匀奶粉,速度一定要快,不然很容易凝结。

  • 加入花生碎,快速拌匀。

    6/10 加入花生碎,快速拌匀。

  • 放入烤盘整理成型,也可以用保鲜膜包裹擀面杖整型,入冰箱冷藏1小时。

    7/10 放入烤盘整理成型,也可以用保鲜膜包裹擀面杖整型,入冰箱冷藏1小时。

  • 从冰箱取出切成小块

    8/10 从冰箱取出切成小块

  • 洒些奶粉防粘

    9/10 洒些奶粉防粘

  • 包上自己喜欢的糖纸就OK了。

    10/10 包上自己喜欢的糖纸就OK了。

  • 小贴士

    溶化后的棉花糖也会很快变硬,所以动作一定要快哦,如果硬了,只能再次放入微波炉融化一定,
    最好是放入冰箱中,冷藏一下,这样就会更容易成型。

    作者: 吉祥妈咪

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