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鲈鱼:补肝、补益脾肾、补肾、清蒸的应是原汁原味,所以无需添加其他调料
24分钟
家常味
初级
其他
其他
福建菜
1/6 将鲈鱼杀好，挖去内脏，放入盐1克，广东米酒腌入味。
2/6 将生姜切片备用。
3/6 将大葱切片。将腌好的鱼放入姜片。大葱
4/6 再准备广东米酒，倒入鱼上去除腥味。
5/6 蒸鱼豉油
6/6 将鱼头放入蒸柜蒸五分钟取出，放入青红椒丝，倒入蒸鱼豉油，烧入七成热油淋入即成。
七成热油温，*度
