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辣白菜是*冷面中的必须品，因为我特别爱吃冷面，所以也就爱上了辣白菜！下面给大家分享一下辣白菜的简单做法！
20分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 大白菜最外面一层不要，表皮洗干净，一分为二。
2/5 然后将白菜每一层都抹上盐，腌制5、6个小时。把腌出来的水倒掉，盐放的多再清洗一遍白菜，控水十分钟。
3/5 辣椒面用热水稀释，把梨、苹果、姜、蒜用搅拌机打碎和稀释的辣椒面拌到一起，放上盐、味精、糖根据自己的口味调。
4/5 然后把拌好的料涂抹到白菜上，一层一层的抹，每一层都抹上。
5/5 抹好后，放到一个盆或合适容器内密封好放到冰箱发酵，两三天就可以吃了，腌制时间常一些更好吃哦！
涂抹调制好的料时，根部多抹一些，叶部少抹一些，每一层都要抹到！
