酸菜鱼

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  1/6 把鱼洗净，倒上料酒，和豆粉，入一下味，料酒去腥，豆粉可以让鱼肉嫩点，

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  2/6 把葱，芹菜，泡菜，辣椒切好，可以在放两个八角

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  3/6 这是我自己泡的咸菜，如果家里没有，市场上可以去买

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  4/6 放油烧热，放入豆瓣酱炒香，然后放入切好的咸菜，炒几下，就加水适量即可

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  5/6 等水开了加入鱼，要先放鱼头，鱼骨，最后在放鱼片，

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  6/6 看到鱼变色就好了，煮个四五分钟，不要煮太久，l

小贴士

鱼有刺，吃的时候小心喔

作者: Ai小胖胖

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