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鸡蛋羹比较适合老年人和小孩子食用
20分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 新鲜鸡蛋2个
2/5 把鸡蛋磕入碗里，加少许盐、油！用打蛋器将鸡蛋调散，调匀
3/5 加入适量的温开水，冷水不太好，当然了，更不能用开水
4/5 蛋液过筛，去掉浮沫！然后，把加完水的蛋液放入锅里蒸，大概要（10~15分钟）
5/5 鸡蛋羹成品图
1温开水的量决定蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩
2蒸制的时间不要过长，会变老，影响鸡蛋羹的口感
