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第一次加入南瓜，颜色很亮丽。
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 南瓜在锅里蒸熟。
2/8 搅拌成南瓜泥，放凉。
3/8 倒入适量自发面粉。
4/8 将南瓜泥与面粉一同揉。因为南瓜有水分，温水要少加一点。揉好面团后，密封发酵。
5/8 我是晚上揉好面，第二天蒸。平时发酵两个小时以上。（不知道是不是南瓜多了，感觉发酵效果不是太好。）
6/8 发酵好的面重新揉一下放气，做成自己想要的形状。放在蒸锅是再发一小会儿，15-20分钟。
7/8 大火烧开，转小火15分钟左右。时间也可以自己看着办。我都是大概一下。
8/8 热气腾腾的南瓜馒头新鲜出炉了。
发酵好的馒头再发一会儿，是为了蒸出来的馒头更加柔软，蓬松。
