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自制酸奶
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自制酸奶

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喜欢酸奶,可总是听说外面卖的酸奶添加剂多又存在一定的卫生问题。无意间知道做酸奶原来那么简单,自制酸奶卫生又新鲜,就赶紧行动起来了

作者: cyy薰咖啡
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好所需材料和一台酸奶机

    1/8 准备好所需材料和一台酸奶机

  • 酸奶机内胆用开水充分冲烫消毒后加入纯牛奶

    2/8 酸奶机内胆用开水充分冲烫消毒后加入纯牛奶

  • 发酵剂在冰箱取出来解冻五分钟,加入到牛奶中

    3/8 发酵剂在冰箱取出来解冻五分钟,加入到牛奶中

  • 加入白糖

    4/8 加入白糖

  • 所需材料全部搅拌均匀,白糖融化后盖上内盖,放回酸奶机

    5/8 所需材料全部搅拌均匀,白糖融化后盖上内盖,放回酸奶机

  • 盖好外盖,接通电源发酵8到10小时

    6/8 盖好外盖,接通电源发酵8到10小时

  • 凝固成豆腐脑就成功啦

    7/8 凝固成豆腐脑就成功啦

  • 可立即食用,也可装进消毒好的瓶子里放冰箱保鲜

    8/8 可立即食用,也可装进消毒好的瓶子里放冰箱保鲜

  • 小贴士

    —做好的酸奶可立即食用,也可以放入冰箱,冷藏过后风味更佳
    —白糖按个人口味适当调整,也可做好之后再糖,或者蜂蜜、水果等随个人爱好
    —自制酸奶是没有添加剂的,建议尽快吃完

    作者: cyy薰咖啡

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