西红柿鸡蛋面

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• 1/6 将西红柿切成小丁，鸡蛋里放一点盐打散备用。

• 2/6 坐锅，倒入油。

• 3/6 当油热后放入鸡蛋，在鸡蛋还没有成型时用筷子不断的搅拌打散。当炒到鸡蛋没有蛋液就好，盛出。这样的话吃起来会特别的嫩。

• 4/6 锅中倒入少许油，油热后放入西红柿丁，翻炒西红柿。等西红柿炒出汁后先放入鸡蛋在放入适量的清水。水可以少放点，这样的话炒出的西红柿卤会更浓一点。

• 5/6 炒到水和西红柿融合后放入盐，味精，香油。关火出锅。

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  6/6 将面条准备好下锅煮，煮熟后盛出，将事先做好西红柿卤浇到上面。备注：我喜欢面条不过凉水直接吃总觉得这样的话西红柿卤会与面条更充分的融合。

作者: 音景酱大魔王7ieu

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